在Java中，可以使用递归算法来构建和处理树形菜单。下面是一个简单的示例，展示如何使用递归实现树形菜单的构建和遍历：

class MenuItem {
    private String name;
    private List<MenuItem> children;

    public MenuItem(String name) {
        this.name = name;
        this.children = new ArrayList<>();
    }

    public String getName() {
        return name;
    }

    public List<MenuItem> getChildren() {
        return children;
    }

    public void addChild(MenuItem child) {
        children.add(child);
    }
}

public class TreeMenu {

    public static void buildMenu(MenuItem root) {
        System.out.println(root.getName());

        for (MenuItem child : root.getChildren()) {
            buildMenu(child);
        }
    }

    public static void main(String[] args) {
        // 构建树形菜单
        MenuItem root = new MenuItem("Root");

        MenuItem menu1 = new MenuItem("Menu 1");
        MenuItem menu11 = new MenuItem("Menu 1.1");
        MenuItem menu12 = new MenuItem("Menu 1.2");

        menu1.addChild(menu11);
        menu1.addChild(menu12);

        MenuItem menu2 = new MenuItem("Menu 2");
        MenuItem menu21 = new MenuItem("Menu 2.1");

        menu2.addChild(menu21);

        root.addChild(menu1);
        root.addChild(menu2);

        // 遍历树形菜单
        buildMenu(root);
    }
}

 　　在上述示例中，我们使用MenuItem类表示菜单项，每个菜单项包含一个名称和子菜单项的列表。buildMenu方法使用递归实现了树形菜单的构建和遍历。通过调用buildMenu方法，并传入根菜单项，我们可以递归地遍历整个树形菜单，并打印每个菜单项的名称。

　　需要注意的是，在实际应用中，树形菜单可能包含更多的属性和嵌套层次。递归构建和处理树形菜单的实现可能需要根据具体情况进行调整，以满足特定的需求。