在Java中，初始化List并赋值有多种操作方式。下面详细介绍几种常见的方法。

　　方法一：使用ArrayList类的构造函数

　List list = new ArrayList<>(Arrays.asList("item1", "item2", "item3"));

　　这种方法使用了ArrayList类的构造函数，通过Arrays.asList()方法将元素转换为List，并将其作为构造函数的参数传入，从而初始化并赋值给List。

　　方法二：使用Collections工具类的addAll()方法

　　List list = new ArrayList<>();

　　Collections.addAll(list, "item1", "item2", "item3");

　　这种方法使用了Collections工具类的addAll()方法，将元素逐个添加到List中，实现初始化并赋值的操作。

　　方法三：使用Java 9的List.of()方法

　　List list = List.of("item1", "item2", "item3");

　　这种方法是在Java 9中引入的新特性，使用List.of()方法可以直接初始化并赋值给List，简洁方便。

　　方法四：使用Java 8的Stream API

　List list = Stream.of("item1", "item2", "item3").collect(Collectors.toList());

　　这种方法使用了Java 8的Stream API，通过Stream.of()方法创建一个流，然后使用collect(Collectors.toList())方法将流中的元素收集到List中，实现初始化并赋值的操作。

　　以上是几种常见的初始化List并赋值的方法，可以根据具体的需求选择适合的方法来操作。